分类
荷恩

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开

干锅飘香鸡的制作飘香酱的制作原料:熟菜油(490克)、葱段(48克)、姜末(48克)、姜块(48克)、豆蔻(4克)、桂皮(4克)、香叶(4克)、草果(4克)、花椒(140克)、干海椒(1400克)、鸡油(490克)、郫县豆瓣酱(290克)、红泡椒(190克)、豆豉(140克)、八角(4克)、白芷(4克)、花椒粉(29克)、冰糖(29克)、五香粉(9克)、料酒(48克)、盐(19

干锅飘香鸡的制作

飘香酱的制作原料:熟菜油(490克)、葱段(48克)、姜末(48

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图

克)、姜块(48克)、豆蔻(4克)、桂皮(4

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(1)

克)、香叶(4克)、草果(4克)、花椒(140

克)、干海椒(1400克)、鸡油(490克)、郫县

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(2)

豆瓣酱(290克)、红泡椒(190克)、豆豉(140

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(3)

克)、八角(4克)、白芷(4克)、花椒粉(29

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(4)

克)、冰糖(29克)、五香粉(9克)、料酒(48

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(5)

克)、盐(19克)、味精(19克)、鸡精(19克)

制作方法:1.准备好的大料放入温水泡一下,将干辣椒用水煮一下后淋干,在锅中加入少许色拉油,加热至3-4成热时放入辣椒,炸干水分变色即可捞出辣椒,炸过辣椒的油备用;

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(6)

2.将炸过的辣椒和花椒分别机碎,豆豉剁茸,泡椒和豆瓣

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(7)

酱剁碎,香料倒出淋干水分,然后将炸过辣椒的有烧热,加入葱段、

姜块及准备好的大料炒干炒香,变色后改小火,变干变脆后捞出大料,

之后倒入鸡油烧热,加入郫县豆瓣酱和泡椒,中火炒制出香出色后加

入机碎的辣椒粉和花椒粉,再加入豆豉,炒至水分蒸发干后加入料酒、

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(8)

冰糖、盐、糖、味精、鸡精、五香粉调制适口,使用小火炒制10分

钟左右至水分炒干后备用;

飘香鸡制作原料:主料:新鲜鸡一只(750克)

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(9)

配料:青椒(140克)、料酒(9克)、盐(2克)、味精(3克)、生抽(4克)、花椒(2克)、茴香(2克)、干辣椒截(4克)、姜片(4克)、蒜片(4克)、葱段(4克)、飘香酱(28克)、老干妈辣酱(14克)、辣妹子辣酱(14克)、料酒(14克)、耗油(4克)、美极鲜(9克)、糖(2克)、味精(4克)、鸡精(4克)、沙姜粉、香菜、洋葱、色拉油适量

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(10)

制作方法:1.准备好的鸡将骨头砸碎后剁成小块,加入少许料酒、生

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(11)

抽、味精、盐、胡椒粉抓匀腌制5分钟,将锅烧热加入色拉油,加热

至7-8成倒入腌制好的鸡块,炸至9成熟捞出备用;

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(12)

2.将准备好的花椒、茴香、干辣椒节、姜片、葱段、蒜片

装在一起上锅煸炒出香后加入制作好的飘香酱、老干妈辣酱,上锅炒

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(13)

出红油,然后将准备好的青椒块和鸡块倒入煸炒,加入少许蚝油、料

聚合直播二维码:干锅飘香鸡的新做法,鸡肉干香,香辣过瘾,上桌食指大开插图(14)

酒、味极鲜、高汤上大火翻炒,在加入少许味精、盐、鸡精、白糖、

沙姜粉调味,将洋葱煸炒后入盘,再把鸡块装入,撒上少许香菜即可。

相关搜索蒸鱼豉油蚝油飘香鸡做法视频飘香鸡怎么做一品飘香鸡怎么做水煮飘香鸡